台東抽驗中秋應景食品　檢驗結果全數合格

地方中心／台東報導

中秋節即將來臨，台東縣衛生局為使民眾安心食用月餅和開心烤肉，前往縣內全縣各鄉鎮月餅製造業等進行月餅產品及應景食材抽驗，共計抽驗73件，檢驗結果均與規定相符。衛生局呼籲縣民中秋選購適維持新鮮度及標示完整的食品，希望安心過佳節。

衛生局表示，此次108年中秋應景食品抽驗，包括月餅製造業、麵包店、糕餅店、烘焙專賣店、食品原料行、傳統市場、超市及量販店等，抽驗73件中包含海鮮、肉品5件、蔬果5件、月餅、月餅餡料36件、中秋應景食品27件，檢驗項目包含防腐劑、動物用藥、農藥殘留、保色劑、漂白劑等，檢驗結果均與規定相符。

衛生局長黃明恩呼籲，民眾在選購中秋月餅、烘焙餡料及烤肉食材時，應注意產品是否適當儲存以維持新鮮度，如為包裝產品應挑選具有完整標示者。相關食品業者於生鮮產品批發、零售或供攤販使用時，皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，如置於常溫，以不超過3小時為限，並採「先進先出」原則，以維持產品的品質；此外，民眾在食用蔬果類，也請以流動的水浸泡清洗，並可用軟毛刷刷洗蔬果外觀，以減少農藥殘留，以確保食的安全。