桃園衛生局抽驗328件中秋食品 稽查結果全出爐

中秋佳節將至，桃園市衛生局為守護民眾中秋飲食安全，針對轄內糕餅烘焙業、餡料製造業、連鎖燒肉及人氣燒烤店等業者加強抽驗，並延伸至量販超市、超商、食品材料行及網路平台等販售場域，共抽驗328件中秋應景食品及相關容器具，檢驗結果全數符合規定。衛生局表示，將持續依食品特性及風險辦理稽查抽驗，從源頭至販售端落實食安把關，讓民眾安心歡度中秋佳節。

衛生局表示，此次抽驗品項多元，涵蓋月餅、餡料、鹹蛋黃、蔬果、禽畜水產品、烤肉加工製品、烤肉醬、即食熟食及免洗餐具等，並依各品項特性分別檢驗防腐劑、農藥殘留、重金屬、動物用藥、微生物等項目。抽驗同時亦加強業者衛生稽查，要求落實自主管理，確實掌握原料及產品來源、保存條件與品質管理。完整抽驗結果公布於衛生局官網及「桃食安心資訊平台」，供民眾查詢。

衛生局提醒，中秋採買食品應選擇來源可靠、標示完整及保存良好的產品，購買後依標示之保存方式妥善保存；烤肉時應掌握「生熟食分開、食材充分加熱」原則，生、熟食使用不同夾具、刀具及砧板，避免交叉污染；未食用完畢的食品應儘速冷藏，再次食用前充分加熱。

此外，營養師也特別叮嚀，月餅及蛋黃酥可切塊分食，以減少糖分與油脂攝取；烤肉時可搭配多種蔬菜補充膳食纖維；並以無糖飲品取代含糖飲料，達到解膩效果。同時請善用「我的餐盤」六口訣，勿以月餅作為正餐，每日飲食仍需均衡攝取並加上適當的身體活動。

衛生局呼籲，食品安全需要業者與消費者共同維護，業者落實自主管理，民眾正確選購、保存及料理，配合規律運動，才能「月圓、人團圓，安心享食過佳節」，共同度過安心又健康的中秋佳節。如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或消費者服務中心申訴。

來源：桃園電子報

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