苗栗地方特色食品食安把關　查驗結果全數合格

查核現場保存方式。(圖／苗栗縣政府提供)

苗栗地方特色食品涵蓋糕點、麻糬、米食等常見伴手禮，呈現在地飲食特色，也是民眾旅遊、探親或送禮時常選購的食品。為推廣在地農產與飲食文化，衛生局結合地方特色美食進行查驗，在推廣地方美食、帶動觀光商機及提升地方知名度的同時，也持續關注食品衛生安全。115年共抽驗15件，檢驗微生物衛生標準及防腐劑，結果全數合格。

衛生局提醒民眾選購食品時，可掌握幾個簡單原則：優先選擇有完整中文標示及信譽良好的店家，購買前查看包裝有無破損；挑選食品時可留意外觀及氣味，選擇接近食品原色、具有自然香味的產品，如聞到油耗味、酸味或其他異味，應避免購買或食用；帶回家後則應依產品標示注意保存方式，減少因保存不當影響食品品質及安全。

衛生局將持續針對地方特色食品辦理查驗，掌握市售食品衛生情形；也提醒食品業者應落實製作環境、器具及人員衛生管理，並依產品特性妥善保存，維護食品品質及消費者飲食安全。