中秋應景食品全數合格！苗栗衛生局稽查11家業者、抽驗13件安心過節

報新聞/編輯部

中秋佳節將至，家家戶戶團圓相聚，親朋好友烤肉同歡，月餅、蛋黃酥、糕餅及各式應景食品也陸續推出。為讓民眾歡度中秋、吃得安心，苗栗縣政府衛生局辦理中秋節應景食品稽查及抽驗，本次抽驗產品進行衛生標準及食品添加物檢驗，檢驗結果均符合規定。

此次查核包括本縣糕餅烘培製造、食品販售業、超市量販店及餐飲業等11家場所進行查核，依食品良好衛生規範（GHP）準則，稽查現場作業環境、產品責任險、有無逾期食品或原料及保存來源文件等查核皆符合規定，同時抽驗蛋黃酥、餡料及烤肉食材等13件應景食品進行檢驗，檢驗項目包括食品中微生物衛生標準、防腐劑、甜味劑、保色劑、漂白劑和硼酸及其鹽類等。

苗栗縣政府衛生局局長楊文志表示，維護民眾食品安全為縣府重點施政之一，選購應景食品應注意包裝上品名、內容物、有效日期及廠商資料等標示資訊，並依食品保存條件妥善保存；中秋烤肉享用美食應落實「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度及要澈底加熱」等五要原則，以降低食品中毒事件發生。另提醒民眾如發現食品安全疑慮，可立即向衛生局反映，本局將持續為鄉親食品安全把關，攜手打造政府、業者與民眾共好三贏食品安全環境。