新竹市關新東路MUMU餐桌於2016年8月開幕，老闆在幾年前就加盟一家義大利麵，在香山區經營的有聲有色，但總認為還可以多作些什麼，於是在一次加盟展中，發現台南的MUMU早午餐店，經過詳談之後，發覺有共同的理念以及合適的合作方式，而將MUMU品牌向北發展，來到新竹市。有了新竹店的成功經驗，目前在桃園、台北都將再開新店，而且每家有不同的LOGO及裝飾圖案。
新竹MUMU餐桌老闆表示，為了食安問題，以及能供應優質的餐點，在食材方面花了很多心血找尋在地可靠的供應商，如香山地區的牛乳、近附社區烘焙坊的麵包、寶山鄉的黑糖、中部知名的紅茶、老農耕作的稻米等等，從來源就能掌握，並將部份食材在餐廳內展示，讓消費者能親眼看到。而內部空間，以創意的構想，家庭休閒的方式、無壓力的空間作設計，營造悠閒、放鬆的氛圍，加上貼心的服務，讓客人有回家的感覺。
新竹MUMU餐桌供應早/午餐、下午茶、義大利麵、燉飯、兒童餐、單點、飲品等，部份餐點自己研發，帶入之前住在荷蘭時，所接觸過的歐式餐點。所有餐點全部在餐廳內手作，有些因備料量或料理較繁複的品項，當天賣完便停止供應，不會急就章。有幾樣甚受歡迎的餐點，如黑糖布丁、蔬果多多、荷蘭鬆餅、什錦果麥優格、手工鹹派、歐式小燉鍋等。有機會可以品味一下。（圖片／MUMU餐桌）
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