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「鈣」缺維生素K 外食族少菜易骨鬆

TVBS/ 2013.09.12 00:00
愛吃肉不愛吃蔬菜民眾要注意囉,根據國內骨科醫師研究調查,將近有9成輕熟女不知道什麼是維生素K,其實維生素K維持骨骼必須營養素,有些民眾以為吃鈣片就可防止骨質疏鬆,醫師說不要以為多吃鈣片、曬太陽就能防止骨質疏鬆,多吃青菜也能攝取維生素K,可讓體內鈣質沉積變成骨質。 一口接著一口吃蔬菜,但很多人都不知道深綠色蔬菜像是波菜、綠花椰菜和小黃瓜,裡頭都含有大量維生素K。 許多女性以為多吃鈣片能防止骨質疏鬆,其實維生素K也相當重要,根據國健局調查,台灣平均25-29歲民眾,每4人就有一名因為身體長期缺乏鈣質罹患骨質疏鬆症,尤其是介於20-30歲左右愛吃肉輕熟女,長期外食,忽略營養均衡,少吃蔬菜,導致缺乏維生素K,3天內體內鈣濃度下降25%,醫師建議男性每日建議攝取120微克,女性90微克基本攝取量。 醫師不諱言,飲食均衡多吃「綠色蔬菜」,維生素K就能攝取足夠,想要長壽一點,或許可以效仿前大陸國家主席江澤民和前國務院總理朱鎔基,2人至今已經80多歲,身體依然健朗,外電報導長壽秘訣就在於少吃4條腿動物,豬、牛、羊一律不吃,每天正餐吃7分飽,多吃青菜、雜糧,保健又養身。

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