南市抽驗中秋節應景食品 58件全數合格
台灣好新聞/記者李文生／台南報導
4 年前
記者李文生／台南報導
為確保中秋節過得愉快、吃得安心，台南市政府衛生局抽驗中秋節應景食品和月餅，抽驗58件，檢驗結果全數合格。衛生局表示，民眾選購食材時，應注意來源、保藏儲存條件、選擇包裝完整、看清食品標示。烤肉時，生熟食應分開存放，避免交互污染，充分加熱後再食用，確保食用安全。
衛生局指出，該局派員前往傳統市場、超市、大賣場等稽查抽驗中秋節應景食品，有月餅成品、餡料，烤肉食材蔬菜、水果、肉類及其加工製品、水產類及其加工製品、豆製品及烤肉醬等，共抽驗58件。檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、著色劑、保色劑、殺菌劑、農藥多重殘留分析、乙型受體素類、動物用藥殘留等，檢驗結果全數符合規定。
衛生局提醒民眾，天氣炎熱，食品不易保存，遵守要新鮮、要徹底加熱、要生熟食分開、要洗手、要注意保存溫度等，預防食品中毒5要原則。而民眾選購食材應注意來源、保藏儲存條件，選擇包裝是否完整、看清食品標示。即食食品勿於常溫下放置過長，避免微生物孳生危害健康。
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