確保食得安心　南市端午節食品抽驗合格率98.6%

記者李文生／台南報導

為確保民眾食得安心，台南市政府衛生局抽驗端午節應景食品，衛生局表示，共檢驗72件，71件符合規定，1件蝦米檢出漂白劑，合格率98.6%，已責令違規產品下架並依規定處罰。

衛生局表示，查驗人員至傳統市場、超市、賣場、餐飲業等抽驗，抽驗粽子、蝦米、香菇、調味料、肉品、食米、黃豆製品及蔬果等產品共72件。檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、衛生指標菌、農藥殘留量、動物用藥及基因改造食品等。

衛生局指出，經檢驗結果，有1件蝦米檢出漂白劑殘留量超出標準，其餘71件都符合規定，不合格者已責令下架，違規業者將依法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲民眾，購買粽子乾貨配料時，應優先選擇有完整標示的包裝產品，避免選購來源不明、顏色過白或太鮮豔產品，民眾使用蝦米、香菇及栗子等食材，可先用溫水浸泡並多次換水，去除殘留添加物。