南市衛生局查核可可製品製造業， 產品抽驗全數合格，3件標示違規依法裁處

墨新聞｜記者蔡清欽／台南報導

為維護市民食用巧克力及可可製品安全，南市衛生局配合衛生福利部食品藥物管理署辦理「115年度可可製品製造業稽查專案」，針對轄內可可製品製造業者進行查核及產品抽驗。本次共查核5家業者，就食品業者登錄、產品責任保險、食品良好衛生規範（GHP）準則及適用業者之定型化契約等項目進行查核，查核結果均符合相關規定。

衛生局表示，本次稽查另針對產品標示進行查核，共查核17件，其中14件符合規定，3件產品標示不符規定，涉及違反食品安全衛生管理法第22條及第28條規定，衛生局已依法裁處新臺幣10萬元；另抽驗巧克力成品、可可膏、可可粉、植物油等相關產品及原料共14件，依產品及原料種類檢驗環氧乙烷、鎘、總黃麴毒素、苯駢芘及縮水甘油脂肪酸酯等項目，結果均符合食品安全衛生相關規定。

衛生局局長李翠鳳表示，食品業者應落實食品安全自主管理，從原料、製程到成品販售各環節確實把關，並依規定完整、正確標示產品資訊，避免標示不符規定而影響消費者權益。消費者選購巧克力及可可製品時，應注意產品包裝是否完整、標示是否清楚，並留意有效日期及保存方式。衛生局將持續透過稽查、抽驗及風險監測等措施，掌握食品安全風險，督促業者落實食品安全管理。民眾如對食品安全有疑義，歡迎撥打衛生局食品藥物管理科免費服務專線：0800-285-000。