堅持自然農法 「柏盛茗茶」獲米其林二星獎
大成報/
6 年前
【大成報記者何秀菁／南投報導】參賽的常勝軍，幾乎年年獲獎！魚池鄉「柏盛茗茶」堅持自然農法經營百年原生山茶與紅玉紅茶，去年以原生山茶與紅玉紅茶參加比利時舉辦的國際品質評鑑賽，以「無毒有機」拿下米其林二星獎。讓日月潭紅茶走向國際！
祖先留下來的原生山茶茶園茶樹，其中有栽種逾百年的水沙連原生山茶與台茶18號（紅玉）及最新的台茶２１號茶園，堅持自然農法經營有機栽培使土壤回歸原土，長出來的茶葉做好後香氣與甘醇度都很有特色。
茶農王證程說，魚池鄉已有十多公頃紅茶園改採自然農法，並做出寬廣隔離落實有機自然農法，心存蟲吃剩下的，才是我要的茶。土地也會回報，長出來的茶菁製作後所產生的香氣愈陳愈香。想要購買他的紅茶可以洽電049-2898971。
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