紐西蘭美食地圖正式開箱！米其林首度進軍大洋洲　110間餐廳入選

【記者吳美燕／台北報導】

紐西蘭今年正式加入《米其林指南》版圖，成為米其林首度進軍大洋洲的目的地。《紐西蘭米其林指南2026》共收錄110間餐廳，其中皇后鎮「Essence」摘下二星，另有14間餐廳獲一星肯定、35間獲必比登推介，展現紐西蘭多元且具地域特色的美食版圖。

隨著米其林效應發酵，美食也成為旅遊新動機。2025年7月至2026年6月已有超過6.5萬人次台灣旅客入境紐西蘭，較前一年同期成長30.2%。紐西蘭觀光局表示，當地美食魅力不只在餐盤，更來自土地、食材與文化，從牧場、海域到葡萄園，都能感受強烈的在地風土。

台北米其林二星餐廳NOBUO主廚Nobu Lee（李信男）也分享紐西蘭食材魅力。曾在紐西蘭開啟餐飲生涯的他，特別推薦南島米其林一星餐廳Amisfield，並表示紐西蘭食材所展現的「簡樸、純淨、誠實」，與他的料理理念不謀而合。

今年航線也同步加碼，紐西蘭航空將於2026年10月起在奧克蘭飛台北航線推出由紐西蘭米其林星級主廚Josh Emett設計的全新高級艙菜單；2027年第一季台北—奧克蘭直飛航班也將由目前每週3班增至每週5至7班，春節期間最高每日1班，讓台灣旅客前往紐西蘭品嘗米其林與探索在地美食更加便