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全台最超值米其林盛宴 義大利米其林一星「自行車主廚」獨家客座

yam蕃薯藤新聞/ 2017.08.02 07:36

  他是天賦異秉的米其林主廚,也是自行車界年度盛事「環義自行車賽Giro d`Italia」三千里路的勇猛戰士!今年夏天,台北萬豪酒店獨家請到位於義大利美食之都皮埃蒙特(Piemonte)、米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」的主廚克里斯帝安‧米隆 (Christian Milone) 於8/3 ~ 8/6在〈Garden Kitchen餐廳〉客座獻藝,帶領饕客體驗融合正統北義風情及新穎技法的精湛料理!午間採半自助式點餐,每客NT$1,800+10%起;晚間套餐共8道料理,均一價NT$2,500+10%。詳情或訂位請洽02-2175-7957,台北萬豪酒店〈Garden Kitchen餐廳〉,地址為台北市中山區樂群二路199號1樓。

 

全台最超值米其林盛宴 只要一千八

義大利米其林一星「自行車主廚」Christian Milone米隆哥

融合新穎廚藝的正統北義家鄉味 8/3 ~ 8/6獨家客座

 

 

  米隆主廚自家人手中接掌「Trattoria Zappatori」餐廳前,踏上了環義自行車賽的三千公里路,過程中更確立喜愛烹飪志業的初衷,而後將餐廳經營得有聲有色、遂獲得米其林一星殊榮。而Zappatori乃義語「小餐館」之意。主廚秉持此概念,力求獻給每一位饕客親力親為的暖心服務,並透過新穎技法為正統北義料理注入新生命,成功征服饕客及評論家味蕾。例如經典名菜「米蘭式燉飯」加上一抹來自北義的「甘草油」,微苦風味讓一盤看似簡單的燉飯吃出甜、微酸、苦三種不同層次的風味。午間主菜「牛菲力佐跟芹菜與洋蔥搭配可可豆牛肉醬汁」本是義大利人聚餐的家常料理,卻驚喜搭上可可豆醬汁並以新穎擺盤賦予全新風貌。今夏就隨著米隆主廚的自行車,踏上浪漫又新奇的北義美食征途!

 

 

 

 

 

 

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