坪林包種茶揚名比利時　摘下食品界米其林三星獎章

記者林茂榮／地方報導

新北坪林「白青長茶作坊」將自家包種茶產品， 送至國際風味暨品質評鑑所「iTQi」，參與評鑑活動。 獨特茶香與精緻口感受到海外評審青睞，一舉摘下三星獎章。本年度 6月14日受邀前往比利時受獎，不僅將文山包種茶推向國際舞台， 也成了「新北之光」。

比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所( International Taste & Quality Institute，簡稱iTQi），針對「食品」與「飲品」 舉辦國際性評鑑活動，為全球業界所稱「食品界米其林」， 每年吸引超過70個國家、1500項產品參加。 評鑑委員由歐洲著名餐飲烹飪及品酒專家協會所組成， 透過盲測方式，從產品外觀、香氣、口感、質地及餘韻等進行評分。 入圍的產品依星等分級，其中三星獎章屬於「綜合評分90％以上， 美味程度堪稱極致的產品」，是評比結果最優秀的產品。

「白青長茶作坊」第5代製茶師，「白家兄弟」白俊育、白順楊， 去年底將自家冬茶產品送至iTQi評鑑，從眾多產品中脫穎而出， 獲得風味絕佳獎章三星等殊榮。白俊育表示，一年前聽朋友分享心得 ，也想知道自己做出來的茶， 在米其林等級的名廚與品酒師眼中的評價，便抱著「志在參加、 不在得獎」心情參賽。試了很多支茶葉， 最後選擇茶乾有著淡淡糖香， 沖泡後散發柚花及蘭花氣息的作品出賽，很幸運的在初體驗中獲獎。

農業局表示，新北市堪稱「文山包種茶之鄉」，不僅產量最多， 品質與製茶技術，也都是全國最優秀的。自100年起， 新北市已連續6年奪得全國製茶技術競賽條型包種組冠軍。 此外與在地農會共同輔導舉辦各項茶比賽，像本次獲得國際獎章的「 白青長茶作坊」，便是轄內比賽獲獎常客，顯示好茶「不分國界」， 國內外評審都給予一致肯定。好茶也需要消費者支持，購買時認明「 新北好茶」，便是安心與品質的保證。