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四月白色柚花盛開 景觀餐廳推季節料理

台灣好新聞/記者張芳琪/新北報導 2017.04.20 00:00
白色的柚花在枝頭上綻放,飄散著一股淡淡清香,現在來到八里不僅能夠一賞美麗浪漫的白色柚花,還能夠吃到以柚花為主題的季節料理,位於八里山區一家景觀餐廳,趁著柚花盛開之際,推出了香煎柚花鮭魚排,以及各式各樣的柚花下午茶和甜點。

煎的金黃酥脆的鮭魚排搭配著炒飯,再沾上一點柚花奶油醬,不但美味,入口還能聞到花香,令人驚艷。除了主餐,柚花和柚子醬也都能做成甜點,像是起司蛋糕、手工餅乾,還有柚花奶茶,就有民眾表示是第一次吃到柚花甜點,非常驚喜,而且吃起來清爽可口,甜而不膩。

四月份是柚花盛開季節,由於景觀餐廳園區內,都種滿了柚子,所以現在白色柚花就圍繞在餐廳周遭,業者表示今年因為氣候影響,開花的時間稍微延長,但最長也只有兩三個禮拜的時間,想要來賞柚花的民眾得要好好把握,朵朵白花帶來了浪漫氣氛,入菜後,清雅的花香味,讓料理是更加美味。

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