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中市衛局抽驗火鍋、牛排館 現切蔬果半數不合格

台灣好新聞/記者黃志政/台中報導 2016.08.12 00:00
市面上現切蔬果衛生安全如何一驗便知,台中市政府日前派員前往全市飯店餐廳、牛排館、咖啡火鍋店等處,抽驗生菜沙拉、蔬菜水果共32件,檢驗「大腸桿菌及大腸桿菌群」是否符合安全標準,初驗有16件與規定不符,複驗12件合格、4件不合格,其中3件店家已不再提供,1件依法辦理外,未來也將不定期再複查追蹤。

衛生局表示,這次複驗與規定不符的4件,其中東區千葉火鍋台中自由尊爵館「洋香瓜」及北區日日昌食品行「香瓜、蓮霧」等3件初驗不合格產品,複抽時已無發現該品項。根據千葉火鍋台中自由尊爵館張姓行政人員指出,洋香瓜預計明年產季才會再供應;而北區日日昌食品行李姓負責人提到,該公司截切水果會因節令不同提供給中友百貨員工餐食用,目前不再提供此兩品項。

另外1件在西屯區千葉火鍋河南尊爵館複抽的「美濃瓜」,複驗結果大腸桿菌群仍與規定不符,衛生局依違反食安法第17條同法第48條辦理行政裁處中,也將列入加強管理對象不定期稽查抽驗。

而衛生局這次也到賣場超市、雜貨攤商等處抽驗中元節祭祀食品,總計抽驗143件,包含未調味豆干31件、草仔粿蘿蔔糕21件、蜜餞32件、果凍12件、雞排雞肉28件、水果19件;檢驗防腐劑、色素、甜味劑、動物用藥、農藥殘留及乙型受體素、皂黃、二甲(乙)基黃等項目,檢驗結果全數合格。

衛生局說明,大腸桿菌及大腸桿菌群為食品衛生指標菌之一(標準:大腸桿菌

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