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年節食品稽查抽驗 脫水蔬菜產品不合格率最高

NOWnews/ 2016.01.26 00:00
記者林人芳/台北報導

行政院今(26)日召開年節食品安全衛生聯合記者會。衛福部食藥署長姜郁美表示,衛福部去年12月初啟動年節食品專案稽查,全台衛生機關共48件檢驗不符合規定,其中以脫水蔬菜產品比例最高。

行政院食安辦公室主任康照洲表示,農曆年前,衛福部及農委會依循既有的中央、地方分工機制,以及參考以往年節食品及農產品稽查結果,針對金針、筍乾、醃製酸菜等脫水蔬菜加強稽查抽驗,為民眾食安把關。

姜郁美表示,去年12月初,衛福部即啟動年節食品專案稽查,針對全台年貨大街、大賣場、傳統市場等場所販售的常見8大類年節食品,包括豆製品類、米濕製品、堅果加工類食品、水產乾製品、肉加工製品、脫水蔬菜、醃製蔬菜及蜜餞等食品,以及大賣場的冷凍年菜、香腸臘肉及糖果餅乾等年節食品進行查核。

姜郁美說,這次違規情形主要為檢出過量漂白劑(二氧化硫);其次為醃漬蔬菜,違規原因為檢出過量防腐劑(苯甲酸)及漂白劑(二氧化硫);蜜餞產品則以檢出過量甜味劑及標示不合格。

姜郁美指出,截至本月24日為止,全台衛生機關共計抽驗1238件,有48件檢驗不合格,以脫水蔬菜產品比例最高;平均合格率為96.1%。

姜郁美呼籲民眾購買年貨時,應以有標示內容的密封食品為首選,若是購買散貨,也要選購大廠貨品,較有保障;至於清洗蔬菜時,也應以流動的水持續洗30分鐘以上,以除去殘留的農藥物,確保食用安全。

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