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竹市抽驗中秋應景食品 均符規定

中央商情網/ 2015.09.25 00:00
(中央社記者魯鋼駿新竹市2015年9月25日電)中秋節將至,新竹市衛生局針對轄內烘焙坊、知名糕餅老店抽驗中秋月餅,檢驗結果均與規定相符。

新竹市衛生局表示,為維護市民中秋節飲食衛生安全讓民眾安心過節,近日針對轄內烘焙坊、知名糕餅老店的13件中秋月餅、2件糕餅餡料等產品進行抽驗。

衛生局指出,中秋月餅產品所檢驗的項目包括己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等3種防腐劑;糕餅餡料則是針對糖精、環己基(代)磺醯胺酸鹽、甘精、醋磺內酯鉀等4種甜味劑進行抽驗,檢驗結果均符合規定。

衛生局呼籲,民眾於選購食品時應注意販售場所的環境衛生及食品包裝和標示是否完整,包括品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商名稱、地址、電話、有效日期、營養標示等,並依包裝說明儲存,在有效期限內食用完畢。

此外,衛生局近日也針對轄內糕餅業者辦理食品衛生講習,同時加強查核轄內烘焙食品製造場所的製程衛生管理、工作人員個人衛生管理及販賣場所環境衛生,並輔導業者落實遵循食品良好衛生規範的規定,提升業者衛生安全觀念,讓民眾買得安心。

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