青出於藍 愛文後代蜜雪香甜美

高雄區農改場自民國83年起，積極投入芒果品種改良及栽培技術改進，以追求品種多樣化及改善果實品質為目標。

經過多年努力，民國97年育成黃皮、具土芒果濃郁風味的品種「高雄3號-夏雪」，種苗繁殖技術已專屬授權業者生產推廣，品質特色普獲消費者肯定。

去年底，再度選出一個不同色彩、甜美清香的品種「高雄4號-蜜雪」，並於今年5月取得25年品種權。

高雄農改場表示，「夏雪」及「蜜雪」都選育自「愛文」天然雜交種後代。

助理研究員李雪如表示，芒果不是短期生作物，因此，育成一個新品種的時間較長，像「蜜雪」就花了11年時間才育成。

李雪如說，「蜜雪」重300-450公克，屬中果型，果肉率70%-75%，肉質細緻纖維少，果皮呈現清新亮麗的桃紅色，果蒂處散發淡淡果香味，品質媲美「愛文」。

「蜜雪」果實櫥架壽命約6-8天，較「愛文」長，對儲運期容易發生的炭疽病也較具抗性，更具內外銷潛力。

高雄農改場表示，目前台灣芒果年產量近17萬公噸，80%集中在6月至8月生產，產銷壓力大，因此，除了利用產期調節技術分散產期，也積極拓展外銷。

高雄農改場指出，目前台灣外銷主要品種「愛文」較易感病、櫥架壽命短；另一外銷品種「金煌」則有果肉易劣變的缺點，成為拓展外銷的瓶頸，這也是高雄農改場積極投入芒果品種改良的原因。