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蛤蜊配嘴邊肉「菊花蚌麵」 鮮甜美味

TVBS/ 2012.07.21 00:00
你有聽過什麼是菊花蚌麵嗎?在台北市就有一家賣這種麵的麵館,但不是真的加了菊花,而是因為在南部,習慣將嘴邊肉稱為菊花,所以老闆為了取個好聽的名字,就將嘴邊肉跟蛤蜊作成的麵,稱為菊花蚌麵,加上熬煮4個小時的新鮮雞骨湯,不只特別,鮮甜美味的口感,也讓客人讚不絕口。

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