圖說:阿Q擔仔麵一碗只賣35元，加貢丸或加蛋40元。（記者梁峰榮攝）
欣傳媒 | 記者梁峰榮／台北報導
台北市合江街有家溫馨小店「阿Q擔仔麵」，這裡供應擔仔麵與多種台灣傳統黑白切，一碗份量不算小的擔仔麵只要35元，加滷蛋或加貢丸40元。由於平價又美味，阿Q擔仔麵一直是街坊鄰居的好朋友，常有上班族、過路客與附近居民到此享用美食。阿Q的擔仔麵口感不錯，麵條Q彈有勁，就像店名一樣，大骨熬煮的湯頭鮮甜又自然，加了肉燥、香菜與胡椒粉，大幅提昇湯頭滋味。這裡的擔仔麵一碗賣35元，只花少許金額，就能飽餐一頓，如果想對自己好一點，阿Q還提供多種小菜。擔仔麵是台南古早味，與北部的切仔麵齊名。早期擔仔麵以蝦頭、豬骨熬湯，油麵、豆芽菜略燙熟後加入高湯，再放進肉燥、香菜與胡椒粉，正統台南擔仔麵較小碗，還會加進一尾去頭鮮蝦，呈現湯濃麵Q的好滋味，既能吃飽也能吃巧。近年台南擔仔麵稍有改良，捨棄蝦頭熬湯，改以豬大骨或雞架子熬煮，肉燥則不變，同樣充滿肉香與紅蔥頭香氣，不論在發源地台南或台北，都有知名擔仔麵店，如台南府城、度小月、台北阿美擔仔麵、華西街台南擔仔麵等。一般來說，擔仔麵價位都不貴，40到50元之間算合理價位，主食材可選擇油麵、米粉或版條，不過，店家通常會搭配其他餐點販售，黑白切幾乎每家店都有。「阿Q擔仔麵」也不例外，除了擔仔麵外，還可點選滷肉飯、粉腸湯、貢丸湯、燙青菜、小菜....等。阿Q擔仔麵的黑白切種類也不少，粉肝、豬心、肝連肉、鯊魚煙、嘴邊肉等十多種好料，價位以50元為大宗，豬肺、涼拌菜30元。台北大學王同學表示，這家擔仔麵店距離學校不遠，東西便宜又好吃，「他們的小菜與黑白切也很正點，而且賣到很晚，半夜12點以前想吃宵夜，阿Q擔仔麵是很棒的選擇。」【延伸資訊】店名：阿Q擔仔麵地址：台北市中山區合江街114號電話：（02）2515-1662營業時間：週一至五12：00~14：00、17：00~24：00週六、日17：00~24：00更多抗漲美食，請上【抗漲美食報你知！】專題http://www.xinmedia.com/event/pay_less_cuisine/