金門縣某國小疑似餐點食品異樣　衛生局立即啟動稽查

【記者 洪美滿／金門 報導】針對1月20日某國民小學訂購餐點食品，其中草莓餡蛋糕疑似出現異樣問題，當日餐點包含3款品項有起司麵包、藍莓貝果、草莓餡蛋糕。衛生局於接獲通報後，立即啟動食品安全應變機制，派員前往供應商進行全面稽查，並持續監測相關學生健康狀況，以保障校園飲食衛生安全。

衛生局表示：根據校方115年1月21日回報資料彙整，共計5名學生反映身體不適，其中2名學生分別於1月20及 21日曾至不同診所就醫(1名診斷為感冒、1名自訴因食用起司麵包而就醫)，其餘3名學生自訴身體不適(分別為肚子痛、噁心)但未就醫，至1月23日5名學生均未持續出現不適狀況；目前所有學生健康狀況無恙，衛生局與校方持續關注學童健康狀況。

金門縣衛生局已派員稽查該餐點供應商，經現場檢視同批草莓餡蛋糕並無發霉情事，衛生局並依食品安全衛生管理法及食品良好衛生規範（GHP）準則進行現場環境及設施查核，重點包括原料來源、製作環境、製程控管、保存條件及人員衛生管理等項目，並針對稽查缺失包含：冰箱內冷藏及冷凍區食材未分區存放且未覆蓋、廠區地面有麵粉及髒污未保持清潔、二位從業人員未提供健康檢查報告、窗戶未清理致有髒污、設備器具未保持清潔等不符合之項目，已要求限期改善並責成業者立即檢討及強化自主管理機制，落實從原料到供餐所有環節做好品質管控，以防範類似情事再度發生。

衛生局李局長呼籲，校園餐飲供應業者應落實自主衛生管理，嚴格把關食材、製程及做好品質控管；學校師生或家長如發現餐點有任何異狀，請立即停止食用並通報衛生局，共同守護學童飲食安全與健康。（照片記者洪美滿翻攝）