杜絕非法私宰！嘉義市府聯合稽查護食安 中秋烤肉安心上桌

(中央社訊息服務20251006 10:48:19)中秋佳節將至，家家戶戶少不了烤肉聚餐。嘉義市政府提醒市民，切勿因節慶需求購買來路不明的肉品，以免非法私宰肉品流入市面，造成食品安全與防疫隱憂。過往曾有不肖業者為節省成本，在深夜進行未經檢疫的屠宰，不僅違法，更可能引發動物疫病傳播，危害全民健康。

為守護市民食肉安全，市政府建設處與環保、衛生、市場、工商、警察等單位組成跨局處聯合稽查小組，針對傳統市場、肉品攤商、冷凍倉儲及可疑畜禽飼養場所加強查緝。今年截至目前已完成31場次，未來仍將不定期展開稽查，對違法業者將依法加重處分，全面防堵非法肉品流入市場。

市政府呼籲，消費者採購時，務必認明「防檢署屠宰衛生檢查合格標誌」或具 CAS、產銷履歷認證的標章，這些標章代表肉品來自合法屠宰場，並經專業獸醫師檢查合格，品質安全可靠。食品安全與防疫需要全民共同把關，齊心支持合法肉品，才能讓中秋團圓的餐桌吃得安心、健康又放心。