強化營午食安 臺中市府聯合稽查學校央廚

臺中市政府於115學年度，開始推動國中小免費營養午餐，臺中市府針對食用油檢出致癌物苯駢芘事件，已全面禁止校園使用相關4品牌油品，並於開學前，跨局處聯合稽查學校中央廚房，以強化學生午餐安全與衛生。 「OK！好，謝謝，好有禮貌。」 臺中市長盧秀燕戴上口罩與髮帽、手套，在開學首日到南屯國小，夾起L形大雞腿親自幫小朋友打菜，也陪著孩子們一起用餐，臺中市宣布開學第一週，免費營養午餐幸福加碼雙主菜， 「(好吃嗎) ，好吃，(好吃喔)。」 臺中市長 盧秀燕：「115年8月31號臺中市政府接手，全面提供免費營養午餐，換句話說家長不用再付錢了，而是由政府編列預算來支應，那政府接手以後呢！我們責任更重大、要辦得更好，不但要孩子們吃得安全，吃得健康、吃得美味，所以我們免費的營養午餐要辦得更好。」 「那第二道菜呢！是用我們使用的產銷履歷的青菜，產銷履歷的油菜。」 營養師特別針對食材來源，使用在地「三章一Q」國產優良標章及營養配比進行解說，在開學前，臺中市政府教育局與衛生局，也展開聯合安全稽查，重點涵蓋作業場所食品衛生、從業人員管理與食材來源品質，三大查核重點，實地確認食材保存狀況，跟貨品驗收程序，與各項油品食材的供應狀況，確保開學後營養午餐的食安。 南屯國小學生：「感覺很好、非常好吃。」 南屯國小學生：「(知道今天有雞腿有期待嗎)，有啊！我從上個禮拜就開始想了。」 臺中市食品藥物安全處也公布，115年2月至6月學校午餐稽查結果，總共稽查187家次，抽驗404件食材及成品，結果全數合格，隨著新學期開學，食安處已啟動115學年度第一學期查驗專案，持續跨局處把關校園午餐安全。