臺灣美食展8/1開跑 行銷逾百項農村好物

臺灣美食展將在8月1日開展，除了匯聚全臺各地知名餐廳，農業部也打造臺灣農業館，六大展區裡，集結全臺田媽媽傳承料理，超過百項農村好物、伴手禮等，也有手作紅粄等DIY活動，讓民眾走入場館，就能體驗臺灣風土民情。 燙熟的海鮮，搭配來自臺中豐原的柑橘醬，不用上山下海，就可以吃到山珍海味。 料理達人 蔡季芳：「可以看到夏日的涼菜，這樣就有柑橘風，也把我們的農產，不只在那邊可以吃得到，還可以學得到。」 將料理台搬到農業部大廳，料理達人蔡季芳跟青農們，用各地農村好物，料理出一桌好菜，有來自屏東的黑豬肉，臺南的虱目魚，現場香氣四溢，一口咬下去，農業部次長也大聲說讚。 農業部次長 黃昭欽：「這個不管是油蔥醬也好，橘醬也好，它事實上都是我們農會阿，或者是我們在地的青農們，他們努力去研發出來的，所以口味在這邊真的，有阿芳老師掛保證，我在這邊也現場跟你說真的讚。」 農業部從105年開始，推動食農教育，這次搭配臺灣美食展在8月展開，農業部打造臺灣農業館，以跟著味道去旅行-農山漁村筷食尚，作為主題，超過百項伴手禮、體驗活動，讓民眾體驗，當中也有許多客家亮點。 青農 張絜威：「沒有加色素、防腐劑這些，百分之一百純天然的草莓粉下去做的，跟市面上的草莓口味的爆米花有些不同。」 農村發展及水土保持署代理署長 蘇茂祥：「這次參與的12家裡面，有滿多家是出於客家地區，我們希望大家到美食展去，也都可以去享受到相當好的客家料理。」 活動期間還搭配滿額贈，抽獎及多項優惠活動，鼓勵民眾用實際行動支持臺灣農業。