從餐桌翻轉生活！「時哉」蔬食展串起文化永續新力量

【互傳媒／記者廖承恩／雲林報導】一餐飯，也能成為改變生活的起點！「時哉！文化美食展」第二屆今（20）日上午在斗六市雲林國民小學登場，縣長張麗善與中華儒學文化研究團隊創辦人劉昭龍、理事長李明石、立委張嘉郡等共同參與，現場集結蔬食美食、儒學文化、藝術展演、親子手作與文創市集，將「吃得健康」延伸為尊重生命、珍惜土地、守護環境的生活實踐，讓一場美食活動成為文化扎根與永續行動的交會點。

張麗善表示，「時哉！文化美食展」真正要傳遞的，不只是蔬食，更是一種從日常生活實踐文化價值的方式。她感謝中華儒學文化研究團隊與志工長期投入公益及文化推廣，持續把「仁者愛人」的精神帶入社區，讓傳統文化不再只是課本中的文字，而是化為尊重他人、關懷社會、珍惜生命的實際行動。

她指出，文化要能延續，教育就是最重要的根。雲林持續推動品格教育，將孔孟思想中的「禮義廉恥」融入校園與教材，從孩子開始培養善心與善念。當孩子懂得尊重生命、關懷他人、珍惜環境，這些看似簡單的價值，就能從校園走進家庭，再由家庭擴散到社會，成為改變城市氣質的長久力量。

張麗善也表示，雲林擁有豐富農業資源，健康飲食與食農教育更是縣府推動永續生活的重要一環。今天透過蔬食把「人、食物、土地」重新連在一起，民眾吃的不只是食物，也能從食材認識農業、從飲食關心健康，進一步思考生命與環境。永續不必是遙不可及的大道理，而可以從每天的一餐、一個選擇開始。

李明石表示，第二屆「時哉！文化美食展」延續首屆精神，今年以蔬食、文化、藝術及親子互動為主軸，規劃多元蔬食料理、文化體驗、音樂藝術表演、親子手作與文創市集，讓不同年齡層都能參與其中。活動希望營造的不只是熱鬧，更是一個讓人放慢腳步、親近文化、感受人情的交流場域。

李明石指出，活動秉持「綠化環保、尊重生命、健康素食、溫馨家庭、社會和諧、四海一家」六大宗旨，讓文化從抽象理念轉化成人人都能接觸的生活體驗。選擇蔬食可以是健康考量，也可以是對土地與生命的尊重；而一場親子共同參與的文化活動，更可能成為家庭日後持續實踐友善環境與健康生活的起點。

活動上午9時美食攤位開張，10時起文化體驗陸續登場，現場還有音樂、藝術與舞台演出，活動持續至下午5時。主辦單位邀請民眾攜家帶眷、相約親友走進活動現場，從一口蔬食開始，看見文化的深度、土地的價值與永續的可能，讓今天的文化嘉年華，不只留下味蕾記憶，更把珍惜生命、守護土地的信念帶回日常。

※新聞來源： 互傳媒新聞網
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