南投衛生局春節複合式專案　稽查年節食品及年菜餐廳

【互傳媒／記者 張玉泰／南投 報導】南投縣政府衛生局執行114年度「春節複合式專案」，針對年節食品製造業者、應景食品販售業者及年菜餐廳等進行稽查，共稽查31家業者，並抽驗69件食品，包括豬肉、花生製品、豆干、香腸及即時餐食等，檢驗項目涵蓋動物用藥、真菌毒素、防腐劑、亞硝酸鹽及衛生標準等指標。檢驗結果1件網路購買之台灣辣椒農藥殘留與規定不符，移所轄衛生局辦理後續裁處事宜。

彰化縣衛生局表示，食品製造業者若銷售完整包裝產品，應依據食品安全衛生管理法，於容器或外包裝上清楚標示品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商的名稱與聯絡資訊、原產地、有效日期、營養標示、基因改造食品原料及其他公告事項，充分揭露產品資訊，確保消費者安心購買。

民眾在選購年貨時應注意來源及標示清楚的食品，避免購買來路不明的散裝食品。對於外觀顏色過於鮮豔、氣味刺鼻或異常芳香的食品，應謹慎避免購買。此外，衛生局提醒民眾遵守「預防食品中毒五要」原則：要洗手、要新鮮、要澈底加熱、要注意保存溫度、要生熟食分開。年節注意食品安全，保障全家健康。民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽南投縣府衛生局服務專線049-2231994。

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