唐勝一
端午節，全國各地有個共同的習俗，就是大家都要喝雄黃酒, 傳說是紀念屈原而跟吃粽子一個樣。我們衡陽也不例外，但喝著喝著變了樣，衡陽人嫌涼曬雄黃再泡酒很麻煩，乾脆就用本地黃酒——湖之酒或黃龍玉液替而代之，痛痛快快暢飲過端午了。
衡陽是中國黃酒的發源地，很早以前就家家戶戶都會釀制湖之酒了。湖之酒由於用料講究，為南方主糧的糯米，再加上精工製作，其色、香、味俱佳，很受飲者的喜愛。毫不誇張地講，衡陽人沒有不喝湖之酒的。清《統一志》載:“此酒始於西漢，盛於三國，宋朝被列為皇宮禦酒。”後人與時俱進，還將湖之酒進行改良製作，再又有了黃龍玉液酒。
在我們國家，大凡能稱得上帶龍字的物品，多半會與龍沾上關係。而在過去的封建社會裏，只有皇帝才謂真龍天子。因乎此，湖之酒又與皇帝有著一些的聯繫和美好的傳說。據《衡陽縣誌》載:宋太宗攜皇后遊衡州，飲上湖之酒後龍顏大悅，開口稱此酒為“絕世佳釀”，當即命為貢酒；乾隆皇帝微服私訪下江南，駕臨衡州，行至青草橋，聞香下馬，喝過湖之酒後讚不絕口，留下“百里酒國，玉液飄香”的千古名言。筆者雖未予以考證，但琢磨來琢磨去，猜想這“黃龍玉液” 應該是就此得名的。
還有一個傳說，講徽宗妃子李娘娘逃難來到現今的衡陽縣界牌鎮兩冬寺躲避，她日夜憂心做了俘虜的徽宗，便心情悶悶不樂，加上南方飲食不對她北方人的胃口，喝不好，吃不飽，其身子日漸消瘦虛弱。她身邊人見此狀況，著急得要死，擔心她的身心健康，便四處尋訪好吃好喝的。結果身邊人在渣江街頭打探到湖之酒好喝、假羊肉這道菜好吃，就花上銀兩買了這兩樣回去給李娘娘飲食。李娘娘喝著吃著，覺得很不錯，便胃口大開，吃喝得飽飽的，並為此大加讚賞:“還有這麼好喝好吃的？我現在再不擔心身子吃不消啦。好，往後每日每餐就給我吃喝這個。”李娘娘如此一來，身體得到恢復，心情也變好了，其容顏漸漸紅潤得有了光澤，真令人看不出她是個落難之婦。用她自己的話說:“是這等飲食治癒了我心靈的創傷！”這個故事一經傳開，大家也就更加鍾愛湖之酒和渣江假羊肉了，故而這一酒一菜便成了衡陽人舌尖上的美味。
黃龍玉液乃湖南省鼎穀一酒業有限公司的品牌酒。他們生產的酒產品因口感醇香、濃郁綿甜而受到追捧，遠銷日本、新加坡、馬來西亞等國家，以及港、澳、臺等地區。
該公司主打的原漿酒，不含香精香料，不含食用酒精，不採用頭酒尾酒勾調，只取蒸餾中段的優質酒，經5年以上自然陳釀再上市，真正的原漿，實在的年份，是信得過的品牌名酒，塑造出企業的良好形象，從而受到社會各界的一致好評，也因此先後獲得過諸多的榮譽:“湖之”牌湖之酒和西渡黃龍玉液酒雙雙榮獲法國巴黎“世界之星”獎，獲得“中國十大綠色放心環保名牌”及“中國十大著名民族名牌企業”稱號，榮獲過中國湖南（國際）農博會金獎，還是“國家地理標誌保護產品”，等等。
筆者雖不善喝酒，卻是從不排斥湖之酒和黃龍玉液的，總覺得喝這兩樣酒是種享受，因而逢年過節更是少不了。筆者在家裏就拿勢拿派地命令老婆:“明天是端午節了，去，買湖之酒回來喝。”老婆頭也沒抬地回話說:“還用你這個時候說啊？我吧，早幾天就買回嘍。”