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南市衛生局抽驗清明節應景食品71件 2件不合格

台灣好新聞/ 記者李文生/台南報導 2023.03.28 17:02

記者李文生/台南報導

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為確保民眾食得安心健康,台南市政府衛生局加強清明應景食品檢查,派員至傳統市場、超市、賣場、餐飲業等場域抽驗,共檢驗71件食品,有2件花生粉真菌毒素超標。衛生局表示,已命令下架回收,並依食安法限期改正或移請轄管縣市衛生局依法辦理。

衛生局表示,清明時節民眾會祭祖,派員至傳統市場、超市、賣場、餐飲業等場域,抽檢潤餅皮、油麵、豆製品、豆芽菜、花生粉、素食製品及三牲等即食熟食產品共71件,檢驗項目包括動植物性成分、防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、衛生指標菌、真菌毒素等,檢驗結果69件符合規定。

衛生局表示,2件花生粉檢出真菌毒素超出規定,1件花生粉檢出黃麴毒素及赭麴毒素A超量,為台南市業者製售,依食安法要求限期改正,若未改正可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。另1件則是花生粉檢出黃麴毒素超量,移請轄管的縣市衛生局依法辦理。

衛生局呼籲食品業者應注意花生等榖豆類食品的貯存、運輸及販售過程,確保原物料符合衛生規格。消費者選購蓮子、花生及堅果類等食品,請選購完整包裝或真空包裝產品,且以小包裝產品為佳,開封後可置放於密封罐貯存,並於冰箱低溫保存,也請儘快食用完畢。

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