把關臺東美食 衛生局稽查中式炊蒸食品製造業者 抽驗結果皆符合規定

(中央社訊息服務20230310 18:10:19)為保障消費者的食用健康與安全，臺東縣衛生局針對轄內知名「中式炊蒸食品製造業者」進行抽驗及衛生稽查，此次稽查7家業者，共抽驗13件，檢驗防腐劑(12項)、甜味劑(4項)、衛生標準(3項)等項目，其中1件「壽桃」加驗「食用色素」，檢驗結果均與規定相符。

臺東縣衛生局指出，大自然給予東部獨有的純淨水源與肥沃土壤，讓臺東得以滋養出全台聞名的縱谷好米，當然充滿米香的相關米食文化，更是每位來臺東的觀光客必買的伴手禮與必吃的美食。中式炊蒸食品種類多元，包含包子、饅頭、麵龜及夀桃與麻糬，製程多樣、含水量高，加上臺灣氣候高溫且潮濕，若未妥善保存，或不當使用食品添加物，有致食品安全衛生疑慮，因此，衛生局執行專案稽查，為廣大的觀光遊客及消費者食品安全把關。

衛生局長孫國平表示，臺東縣內有多家知名包子、麻糬製造業者，為維護民眾吃的安全，配合中央專案計畫執行，稽查抽驗這些店家。也確定這些店家皆符合食品衛生相關規定，請消費者放心品嚐臺東人驕傲的美食。民眾若有任何食品安全疑慮，請撥打食安專線089-331172衛生局食品藥政科洽詢。