男子飲用妻子自釀葡萄酒一口後緊急送醫洗胃　醫師：可能是甲醇中毒

近年來很流行利用葡萄、梅子、鳳梨等水果，親自釀出一瓶水果酒在家享受，但是若不注意一些小細節，可能會有安全疑慮。近日中國重慶一名潘姓女子在網路上自學釀造葡萄酒，怎料老公品嚐一口之後，疑似甲醇中毒，被緊急送院洗胃。

▲ 女子跟著網路教程自釀葡萄酒。（圖 / 翻攝自 抖音）

潘女表示，由於老公平時很喜歡吃葡萄，經常一口氣買了很多葡萄，而她擔心吃不完會爛掉，於是上網搜索有關釀酒的教程，並嘗試動手釀造，結果老公只是嘗了一口，就出現輕微中毒現象，所幸送院洗胃後，並無大礙。

▲ 夫妻倆講述事件經過。（圖 / 翻攝自 抖音）

事實上，在一般釀酒的過程中，難免會產生少量甲醇，尤其在釀造水果酒的過程中，甲醇的量又會比一般穀類釀造的酒類來得更多。甲醇中毒會影響中樞神經抑制、視神經損傷，導致患者在短時間內出現視力不清、噁心、嘔吐等症狀，還可能引發呼吸衰竭、昏迷、抽搐、休克、視神經壞死等，甚至死亡。

對此，潘女奉勸民眾盡量不要輕易嘗試網路上來歷不明的教程，否則後果不堪設想，而不少網友紛紛留言直呼：「看出來了，老公是被迫營業」、「幸虧只是嚐一下，要是喝多了就麻煩了」、「釀不好就中毒了，還是買著喝吧」、「嚴重變質了！我一直勸身邊認識的人不要自釀葡萄酒」。

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