苗縣檢驗端午應節食材　為民眾食安把關

地方中心／苗栗報導

端午節將至，「粽子」是不可或缺的應景食品，家家戶戶都飄來粽葉的清香，為保障民眾食用端午節應景食品安全，苗栗縣政府衛生局派員至轄內生鮮超市、大賣場及粽子製造場所等7家抽驗端午應節食品，包括粽子及其餡料（豆干、蝦皮、菜脯）等共計抽驗21件，檢驗衛生指標菌、漂白劑、防腐劑等項目，檢驗結果其中一件粽子與規定不符，產品已下架停售，並移至來源廠商所轄之衛生局辦理。

衛生局長張蕊仙提醒民眾，在應景的同時，也要注意以下幾點事項，一、慎選食材：外表過於鮮豔或聞起來有嗆鼻氣味之食材勿購買，選擇包裝完整、標示清楚之食品。二、注意保存：粽子的保存期限較短，尤其現在已進入夏天，應儘速食用完畢，如未食用完，也要記得放進冰箱中，避免細菌滋生，再次食用之前必須澈底的加熱才可食用。三、不宜食多：吃粽子時勿狼吞虎嚥，並搭配蔬果等纖維質較高的食品，且留意少油、少鹽、少糖、多纖維的飲食原則，以達到均衡飲食。

縣長徐耀昌也提醒鄉親，月底即將迎來長達四天的端午連假，雖然國內疫情目前趨緩許多，但仍要做好自我健康管理、儘量避免出入人潮眾多的地方、注意社交距離、飯前飯後勤洗手，就能夠正常的享受假期，過個快樂的端午佳節。