家樂福推廣"非籠飼雞蛋"食安觀念 蘇小真:唯有原物料嚴格控管 才能真正做出好的食品

家樂福企業社會責仕暨溝通總監蘇小真表示，「在第一波中元節商品家樂福推出許多在地化優質商品，就獲得好評。家樂福深刻體認安心健康的食物應該從原料上游開始著手，唯有原物料做到嚴格的控管，才能真正做出好的食品。同時，讓消費者能吃的安心，家樂福從去年開始推廣非籠飼雞蛋，今年更將非籠飼雞蛋的使用延伸到加工食品。台灣民眾每人每年平均食用300顆雞蛋，其中用於食品加工的機率非常高，然而受限於生產流程，食品多數使用液蛋，民眾很難清楚食品背後原料的來源。」家樂福深刻體認液態蛋帶來的風險，因此在店?開賣非籠飼雞蛋之後，就一直希望可以讓糖、餅、點心等加工食品也可以使用非籠飼雞蛋，經過家樂福公司內跨部門合作，加上友善雞蛋聯盟共同攜手合作，協同三叔公食品願意一同克服萬難，推出台灣首支非籠飼雞蛋食品。不同於一般蛋捲卷製做以現成的液蛋做為原料，這支非籠飼雞蛋蛋捲是選用通過友善雞蛋聯盟認證，來自苗栗茂林畜牧場的非籠飼雞蛋，到工廠後再一顆顆打成蛋液製做而成。除了使用非籠飼雞蛋之外，抹茶口味蛋捲內更選用來自京都宇治市的頂級抹茶做為原料，而非一般市面上經常使用的加糖抹茶粉，蛋捲吃起來酥脆有蛋香，而抹茶口味更為清爽。家樂福對於食品安心的堅持也獲得京都宇治市認同，除了讓宇治市大使茶茶小王子親自來台之外，並主動授檔讓家樂福成為茶茶王子在台灣唯一的公益夥伴，這一次來台，除了參與家樂福在推動的食物轉型計畫，也將展開全台巡迴見面會，喜歡茶茶小王子的大小粉絲絕對不能錯過。(照片:左4-家樂福企業社會責仕暨溝通總監蘇小真)(NFG， www.NeoFashionGo.com ) (CWNTP華人世界時報 www.cwntp.net )附件區域本文出處『新聞來源／Wow!NEWS新聞網』