臺南市春節應景食品抽驗合格率9成9

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】因應農曆春節來臨，為使大臺南市民食的安心，臺南市政府衛生局加強春節應景食品抽驗，日前至本市應景食品製造商家、販售場所、餐飲場所進行抽驗，結果合格率達99%，1件產品檢驗結果與標示不符。
臺南市政府衛生局107年12月於傳統市場、超市、賣場、宴席餐廳、網購食品製造業等場域抽驗共計93件，分別為蔬果10件、年菜14件、生鮮禽畜肉品及水產品12件、竹笙4件、醃漬蔬菜5件、堅果類(瓜子、蠶豆等)5件、米濕製品（甜年糕、蘿蔔糕、發糕、粿等）11件、糖漬鹽漬果實(蜜餞等) 12件、豆製品（零嘴豆干、黃豆干、豆干絲）10件、食用菇類2件、藻類食品2件、禽畜可食用內臟3件及網購產品3件，檢驗項目包括農藥殘留、衛生指標菌、動物用藥、順丁烯二酸、防腐劑、殺菌劑、漂白劑、著色劑、重金屬、魚種鑑定等，檢驗結果92件均符合規定，1件「紫蘇梅」產品外包裝標示「食用紅色6號、食用紅色40號」，但未檢出與規定不符，移請產品所在地衛生局後續辦理。
臺南市政府衛生局呼籲所有食品業者從事食品製造販售應依據「食品安全衛生管理法」規定，產品產製販售過程應符合「食品良好衛生規範準則」，以確保食品安全及衛生。提醒消費者選購食品時須看清食品標示資訊，應適當保存及加熱後再食用，以確保食品安全。食品勿於常溫環境下放置過長，以避免微生物孳生危害健康；消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科06-2679751。