精選食材入菜　日本美食好看也好吃

記者林保德 蔡文綺／新竹報導

日本美食節搭上百花綻放的春天，主廚強調：這時候的料理就該以新鮮自然的食材跟春天的顏色為主要基底，像是石狩鍋，料好實在最適合春天忽冷忽熱的時候來上一碗，五顏六色的擺盤跟甜點則有讓人大飽眼福跟療癒心情的功效。

美食節美食當前，飯店也推出優惠活動吸引客人上門，希望客人吃的開心，飯店業績也滿滿。

日本美食節推出到現在已經邁入第五年，餐廳團隊精益求精，今年以當季新鮮食材融合日本料理的文化跟手法，呈現和風饗宴，一系列精巧美食，邀請消費者品嘗春天專屬的味覺享受。