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坪林茶葉第五產銷班舉辦製茶競賽 李金發奪冠

台灣好新聞/記者張雯琪 陳正平/新北報導 2017.08.25 09:40

記者張雯琪 陳正平/新北報導

坪林茶葉產銷班第五班22、23日舉辦製茶技術交流競賽活動,經過一天一夜的熬夜製茶,23日上午進行評審作業。這次的競賽全班18位班員全員到齊,評審採初賽及複賽兩階段進行,更特別邀請茶業改良場副廠長邱垂豐擔任評審。從外觀、茶湯水色、香氣滋味,每個細節評審都仔細的觀看、試喝品評,邱垂豐副廠長表示,這次競賽的整體品質在所有班員努力下,發揮得相當不錯。


由於這兩天受到天鴿颱風影響,溫度上較前一陣子降低了些,茶農都覺得是適合製茶的好天氣,也因此製作出好茶。


最後的比賽結果,是由班員李金發獲得第一名,領取獎狀及獎金時他顯得相當高興,他同時和大家分享了他認為最重要的製茶秘訣。


想要做出好品質的茶葉,除了在茶菁、天氣等方面要具備好的條件,當中更少不了茶農在製茶時的經驗與功夫,而這場製茶競賽,不僅嶄露第五產銷班班員的真功夫,茶農們不藏私的技術交流,更令人欽佩。

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