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「一風堂」全球唯一台灣限定「赤/白牛肉麵」隆重登場

大成報/ 2017.04.26 00:00
(大成報記者林瑞明/台北報導)由乾杯集團引進的日本超人氣拉麵品牌「一風堂」滿五歲囉,為了感謝台灣消費者的支持,一風堂獨步全球,推出台灣限定版的「赤/白牛肉麵」即將於5/3(三)上市,當日本拉麵與台灣牛肉麵相遇,會擦出什麼火花?一風堂不只向台灣美食致敬,更舉辦感謝祭「五福臨門」活動,高達500個獎項回饋顧客,還有機會抽到福岡來回機票喔!

一風堂將於5/3-5/30在店鋪提供福岡的吉祥物「官兵衛君」面具、帽子等,活動期間,顧客只要與吉祥物一同拍照,並至一風堂FB官方粉絲團分享照片及留言,包括精緻碗禮盒、福岡紀念品、一風堂VIP CARD等共計500個獎項等著大家,最大獎為「五福臨門感謝禮一組」(共5名),送您去福岡來回機票以及一風堂本店「大名本店」招待券。感謝祭活動第二波,6/1-6/30凡點購任五項商品,其中一樣商品由一風堂招待給您。(價格低者為折扣商品)

一風堂拉麵目前在全球共計14個國家設有據點,超過200家分店。乾杯集團於2012年將一風堂引進,不只重視台灣市場,更持續深耕在地,在慶祝五週年之際,拉麵開發團隊特別以法式高湯製法,搭配一風堂獨特的拉麵技法,研發出【全球唯一,台灣限定】的「赤/白牛肉麵」,向台灣在地文化致敬。另外,赤牛肉麵、白牛肉麵的肉都是用滷過的腱子肉;與台式坊間的紅燒牛肉麵(牛肉用紅燒)、清燉牛肉麵(牛肉用清燉)不一樣。「一風堂」用湯頭區別紅燒牛肉麵與清燉牛肉麵,這是日本人的思考模式。

一風堂「赤/白牛肉麵」湯頭所使用的法式高湯製法,就是以雞清湯為基底,另外加入牛腱、牛絞肉等食材,熬煮出牛肉香甜味十足的清爽高湯,即一風堂原創的牛肉清湯。開發團隊以一風堂元素「白丸元味」、「赤丸新味」當中的「赤、白」結合,另外加上精選5種食材,分別以「赤(紅燒)」、「白(清燉)」推出兩碗全新產品,創造出「一風堂 赤/白牛肉麵」。拉麵中使用的鹽玉子,運用與「茶葉蛋」相同滷製法,加入國寶茶元素,成為了「國寶茶半熟蛋」。最後,再搭配上限定的高菜、涼拌香菜筍干作為配料,讓這碗拉麵充滿濃濃的「台灣味」,更是一款結合「台灣牛肉麵」與「日本拉麵」的文化、精神所創作出來的一碗熱情拉麵。(圖說一:「一風堂」品牌經理張展浩介紹五福臨門活動)(圖說二:「一風堂」白牛肉麵)

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