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金秋吃蟹季 大陸綁蟹師身價也看漲

中央社/ 2016.11.08 00:00
(中央社台北8日電)金秋季節吃蟹季,最忙碌和辛苦的人要屬「綁蟹師」了。陸媒報導,在江蘇一帶,熟練的綁蟹師十分難求, 1個月約可領到人民幣1萬元(約新台幣5萬元),但這份工作只能做2個月。

綜合重慶晨報與蘇州電視台報導,照行業標準,1分鐘能綁6隻以上大閘蟹的熟手,被稱為「綁蟹師」。陽澄湖大閘蟹業者表示,如果綁蟹速度快,人又願意吃苦,一個月賺個萬把元應該沒有問題。

綁蟹師捆綁一隻大閘蟹的費用,約人民幣2毛錢,雖然金額不大,但遇到周末和傍晚發貨高峰,綁蟹師的重要性不言可喻。業者通常選擇傍晚發貨,大量螃蟹需要人工捆綁,這時至少需要有3至5名熟練綁蟹師。

熟練的綁蟹師除了綁蟹速度快,還有好眼力。在分撿剛出水的大閘蟹時,他們只要眼睛瞄一下,就能知道螃蟹有多重,該放入哪個蟹缸。

正常情況下,一盒螃蟹最多3至5分鐘就能綁好繩子、裝好箱子。2個小時可處理上百盒網購大閘蟹。業者說,這時要是遇到生手,恐怕等到快遞公司晚上收單截止,這螃蟹還沒有綁好裝箱,大大影響老闆做生意。

在最忙碌的吃蟹季,那些手腳勤快、又願意吃苦的綁蟹師每天工作要十多個小時,雖然辛苦,但萬元左右的月薪,頗具誘惑力。

不過,在一年之中,這樣的高薪只能拿兩個多月。報導說,在其它月份,部分綁蟹師會選擇去包粽子。

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