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癌友怎麼吃? 天然飲食、三多原則最重要

健康醫療網/記者關嘉慶報導 2016.07.27 00:00
(健康醫療網/記者關嘉慶報導)

由於醫藥的進步,使得癌症已有如慢性病般,可以使得癌友長期存活,對於癌症存活者而言,飲食就變得很重要;然而,很多癌友往往不知道哪些能吃,甚至會有如驚弓之鳥般,什麼都不敢吃!營養師建議,應以新鮮天然食物為主,並應掌握三多原則,就是多全穀、多蔬果及多顏色。

新鮮天然食物為主

台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示,癌症存活者的飲食更要往健康飲食方向而行,若要補充保健食品,則要看有哪些需求;而無論在治療期間或是治療完成之後,飲食都應來自於新鮮天然食物才是正確的方式,至於保健食品則是錦上添花。

多元且均衡營養才能提升免疫力

保健食品不是吃越多越好,蘇秀悅主任指出,有很多人為了抗癌,會吃七、八種保健食品,但是卻往往不知為何而吃;其實,防癌應多元化的攝取各種營養素,提升自己的免疫能力,才能與癌細胞做對抗,而不是只吃某一樣食物或保健食品來對抗癌細胞,應該多元且均衡的攝取營養,才能提升自己的免疫能力。

掌握三多原則:多全穀、多蔬果及多顏色

蘇秀悅主任建議,防癌與抗癌飲食應以天然新鮮食物為主,包括全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂奶類、蔬菜、水果、油脂及堅果種子等都要攝取,並應掌握三多原則,就是多全穀、多蔬果及多顏色;而若是要攝取保健食品,則是應該要諮詢醫師或營養師之後再補充。

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=28268

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