位於台東市中華路一段巷弄裡的惠隆製麵廠，五十餘年的技術傳承，至今已是第三代，品質及口感深獲在地人肯定，也成為許多餐飲店家信賴的供麵廠商。因店址鄰近豐里橋，早期有「福橋大麵王」之稱，是相當老字號的製麵專家。
老店新意，為了迎合飲食潮流的轉變，惠隆在本業製麵上創意研發，多種菠菜、南瓜、甜菜根、咖哩、墨魚、紅麴、紅心地瓜和寒天香草等多種口味。像詢問度很高的墨魚麵，就是以墨魚汁代替水，加入麵粉製出。裡頭濃濃的墨魚香，搭配海鮮下麵很適合，外觀雖是黑色，海鮮香味卻是十足！幾樣海鮮食材，一把墨魚麵，就是美味的海鮮麵，墨魚香更襯出食材的鮮甜可口。
店家強調所有麵條的製作皆來自天然原料，絕不添加防腐劑、不用化學色素，純粹取蔬果原汁與麵糰混合，讓民眾除了吃得健康安心，更可以五顏六色的繽紛色彩，增添餐桌上的美味色調！
惠隆除了與各大餐飲店家長期合作，更是主婦媽媽們的採買好去處，訂購率極高，深獲民眾喜愛。下次煮麵時，記得快來一場繽紛麵條的彩色派對吧！（攝影／廖祐笙）