米其林新指南揭曉 紐約市76間餐廳摘星

路透社報導，今天發行的第11版紐約市餐廳指南，比前一版新增3間米其林星級餐廳。

「米其林指南」國際總監艾里斯（Michael Ellis）聲明表示：「在紐約5個區總計發現61間餐廳，不同風格美食的數量之多令人驚艷，奠定紐約是全球數一數二、最令人興奮的美食集散地地位。」

米其林指南囊括24個國家，其星級評鑑已成為全世界最具權威性的飲食評分標準。舊金山與芝加哥地區餐廳的最新評比，將分別在10月21日與27日公布。

米其林最高等級的三星榮譽頒給「卓越非凡的廚藝，值得專程前往」的餐廳，紐約市原本的6間米其林三星餐廳都繼續上榜，分別是位於曼哈頓的「Eleven Madison Park」、「Jean-Georges」、「Le Bernardin」、「Masa」與「Per Se」，以及位於布魯克林的「Chef's Table at Brooklyn Fare」。

二星餐廳則是「一流廚藝，值得繞道前往」，從前一版的9間餐廳增至10間。

至於一星等級則是「在同類別中值得一嘗的好餐廳」，紐約新增10間餐廳摘下米其林一星，總計60間，比前一年還多了2間。（譯者：中央社陳怡君）