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米其林新指南揭曉 紐約市76間餐廳摘星

中央商情網/ 2015.10.01 00:00
(中央社紐約2015年10月30日綜合外電報導)「米其林指南」(Michelin Guide)今天宣布,紐約市多達76間餐廳獲得米其林星級評鑑,刷新記錄。

路透社報導,今天發行的第11版紐約市餐廳指南,比前一版新增3間米其林星級餐廳。

「米其林指南」國際總監艾里斯(Michael Ellis)聲明表示:「在紐約5個區總計發現61間餐廳,不同風格美食的數量之多令人驚艷,奠定紐約是全球數一數二、最令人興奮的美食集散地地位。」

米其林指南囊括24個國家,其星級評鑑已成為全世界最具權威性的飲食評分標準。舊金山與芝加哥地區餐廳的最新評比,將分別在10月21日與27日公布。

米其林最高等級的三星榮譽頒給「卓越非凡的廚藝,值得專程前往」的餐廳,紐約市原本的6間米其林三星餐廳都繼續上榜,分別是位於曼哈頓的「Eleven Madison Park」、「Jean-Georges」、「Le Bernardin」、「Masa」與「Per Se」,以及位於布魯克林的「Chef's Table at Brooklyn Fare」。

二星餐廳則是「一流廚藝,值得繞道前往」,從前一版的9間餐廳增至10間。

至於一星等級則是「在同類別中值得一嘗的好餐廳」,紐約新增10間餐廳摘下米其林一星,總計60間,比前一年還多了2間。(譯者:中央社陳怡君)

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