10月眾星聚集 米其林主廚輪番來台

香格里拉台北遠東飯店ibuki by TAKAGI KAZUO米其林二星主廚高木一雄，將於10月1日至3日推出清酒蟹宴，以酒質淡麗芳醇「墨迺江」大吟釀與純米吟釀，料理大閘蟹、龍蝦、花蟹、黃金蟹、鱈場蟹等5款鮮蟹，蟹的嫩活滋味中透著甘醇酒香，交織出獨特滋味，只限晚間時段供應。

繼高木一雄主廚，法式主廚將接棒。全世界最會摘星的法國名廚侯布雄（Joel Robuchon）10月4日將帶領法國團隊，在BELLAVITA寶麗廣場的侯布雄法式餐廳舉辦為期一週的Robuchon Week，從前菜、主菜、甜點到餐酒搭配都是主廚一手設計，挑戰饕客味蕾。

不只如此，曾6度獲選「世界50大最佳餐廳」的澳洲餐廳Quay主廚季爾莫（Peter Gilmore），即將於10月13日至17日客座台北文華東方酒店，呈現融合多國元素的法式創意料理，透過一道道餐點，體驗有如魔術一般的百變廚藝。

季爾莫喜歡將大自然給予他的感動融入料理中，運用多種口味對比鮮明的食材蹦出味蕾火花，食材方面則是他親自下鄉挑選食材，和小農和漁夫合作挖掘最高品質食材，並供應給他的餐廳獨家使用，讓饕客感受豐富的五感體驗，他的招牌甜點「Snow Egg」更是澳洲美食圈人人讚嘆的經典料理。