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普渡到!豬價狂飆35% 前腿、五花肉漲最多

TVBS/ 2015.08.17 00:00
中元普渡快到了,豬肉需求量大增、價格也跟著調漲,但其實豬價從4月開始,就不停飆高,像五花肉目前豬肉商進貨價一公斤165元,漲了將近3成,夾心排跟前腿肉漲幅更高達35%,很多民眾都買不下手,對業者來說壓力更大,成本變高,但也不敢調高售價。 裹粉豬排下鍋油炸,自助餐店炸豬排成本增加3成,賣一份就虧一份,從4月開始豬價一路飆漲,成本太高也不敢調價,只能自行吸收,前陣子端午節肉粽需求大,夾心肉價格狂飆,豬肉攤進貨價一公斤135元,漲幅3成5,常整塊拿來做豬腳料理跟絞肉的前腿肉,也漲了3成5,酸菜白肉鍋的主菜五花肉,一公斤也要價165元,業者跟民眾都大喊吃不消! 民眾:「葉菜類變比較貴,就買別的,一些根莖類比較不會漲,賣菜這些都會講說,奇怪,客人怎麼都不來買菜。」 自助餐業者:「菜的話漲了3倍左右,像蔥的話,現在一把已經到300。」 受到颱風影響菜價同樣高居不下,以往常吃的地瓜葉、高麗菜,價格倍數成長,在自助餐檯面上已經看不到,改用豆芽菜、芹菜取代,菜價、豬價漲幅不斷,民眾叫苦連天,只擔心接下來可能又有颱風,價格降不下來繼續漲,消費者荷包又會縮水。

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