（中央社記者黃國芳嘉義縣26日電）嘉義縣白蝦養殖年產量約占全國1/4，目前進入生產旺季，交易價下滑，縣府為保障蝦農生計，避免加工廠趁機砍價，因此主動了解轄內加工廠交易情形。　　嘉義縣農業處今天表示，嘉義縣白蝦養殖年產量3429公噸，約占全國1/4產量。每年12月到隔年5月是白蝦生產淡季，因數量少，價格維持高檔，今年2到3月1台斤池邊價約新台幣200元，但夏季是生產旺季，價格下滑，目前約1台斤80元。　　嘉義縣農業處漁業科指出，夏季是白蝦生產旺季，價格下滑，民眾要品嚐正是時候，不過，為保障養殖漁民收益，穩定白蝦產銷秩序，近來積極訪查轄內主要白蝦加工廠業者，並緊盯池邊交易價格變動趨勢。　　農業處漁業科表示，白蝦生產旺季時，部分養殖業者為避免白蝦高死亡率風險，急於拋售小規格白蝦，對產銷平衡造成不利影響，因此，籲請養殖戶勿急於拋售小規格白蝦，以求穩定價格和數量，創造養殖及加工業者雙贏。