日月潭畔涵碧樓夏日星光推出套裝旅遊加BBQ 歡迎遊客嚐鮮
大家可能都吃過牛耕田的米，但是您有吃過牛幫忙採收的蚵仔嗎？涵碧樓全台獨享~洗過三溫暖的Q彈珍珠蚵仔，在『夏日星光BBQ饗宴』活動中呈現給您!日月潭畔涵碧樓夏日星光今年BBQ，主打獨家芳苑珍珠蚵現剝鮮吃，讓老饕嚐到最鮮甜滋味。
圖說：彰化縣芳苑鄉蚵農們帶著採蚵的牛和牛車，載著剝蚵婦女進到涵碧樓，頗吸睛的！〈記者吳素珍攝〉
進入盛夏的避暑旅遊旺季，日月潭涵碧樓七、八月間的每周五、六晚上，推出夏日星光湖景套房搭配BBQ、輕旅行專案，除了低調奢華的度假休閒，也讓消費者可於傍晚享受徐徐涼風吹拂，或夜光星空時，在最美的湖畔，品嚐著主廚為您端上的燒烤物。
圖說：彰化縣芳苑珍珠蚵現剝鮮吃，可嚐到最鮮甜滋味。〈記者吳素珍攝〉
涵碧樓總經理貝蒙特Didier Belmonte指出，今年夏日活動從本周開跑，除了湖景套房方案外，還有星光BBQ饗宴、仲夏輕旅行等，其中星光BBQ，更首度獨家引進養在彰化芳苑潮間帶，曾被嘉慶君誇賞過，當地蚵農自豪為每天洗三溫暖的珍珠蚵，可現剝鮮吃，要讓老饕嚐到最鮮甜的珍珠蚵與澎湃的海鮮燒烤霸。
涵碧樓因應暑假旅遊旺季到來，推出了仲夏湖畔套房方案，兩天一夜住房連同夏日星光BBQ的雙人晚餐專案，只要NT＄20,400元+10％服務費，隔天在東方餐廳享用浪漫的雙人自助式早餐，早餐後漫步片刻，還可以免費使用60米溫水游泳池，與湖光水色一起優游欣賞日月潭美麗的風光。
圖說：用餐客人現嘗現剝的珍珠蚵,及品嘗現烤BBQ美食，及在地食材，大啖啤酒！暑氣全消！〈記者吳素珍攝〉
而炎炎夏日除了可以到日月潭避暑，漫步涵碧步道或騎單車環湖的放鬆度假之旅外，到底要吃什麼好呢？夏日星光BBQ饗宴，以鮮捕海鮮為主題，燒烤區提供大蝦、扇貝、頂級去骨牛小排、豬肉排、羊排等多樣化食材，還提供生菜沙拉吧解膩。其中最為特別的是今年引進了彰化縣芳苑鄉所產出無污染潮間帶海域的頂級珍珠蚵，以新鮮、無污染，每天產地直送。
總經理貝蒙特Didier Belmonte說，過去兩年多來，涵碧樓酒店集團在兩岸成立專責的「食材調研部」，專門蒐集全世界各地最頂級、新鮮的食材，愈是氣侯或地形極端地區才能種植或產出的限量珍貴食材，這些人員馬不停蹄到處搜尋。
主廚通常會要求採用最好的食材，食材調研部人員，不惜費時、費力，上山下海，時常前往兩岸考察食材種植或養殖環境，了解水質及試吃後，才決定要採購最新鮮的食材，食材到貨後驗收，把最好的美食佳餚呈現給客人品嚐。
這次精挑的芳苑頂級珍珠蚵，完全不同於一般蚵田。珍珠蚵仔一年只能採收一次，蚵架是插在海平面上，蚵田一天漲潮2次，蚵仔才能吃到海洋帶來的浮游物，剩下的時間曬太陽，所以芳苑的蚵仔生長期比較長，但是因為有穫到充足的太陽，所以蚵仔嚐起來毫無腥味，可現剝鮮吃，形狀如珍珠，被蚵農稱為每天洗三溫暖的珍珠蚵。
另外生鮮沙拉是主廚以來自彰化芳苑鄉的番挖農場來的有機生菜，搭上特調亞洲橙果油醋汁或是雪利酒香醋汁，讓鮮脆的翠綠生菜，口感馬上升級，其他還有日式冷菜區、熱菜區、涼拌沙拉區、烤牛排、德國豬腳等豐富菜色。
夏天要消暑，當然是少不了要喝上清涼沁脾的啤酒，在輕鬆品嚐夏日星光BBQ時，還可無限暢飲生啤酒，讓您大口喝酒、大快朵頤。
而不住房的日月潭遊客，也可選擇只享受夏日星光BBQ饗宴及桌邊服務，但需三天前預約，預約專線(049)2855313轉6867。
另針對夏天一日遊的旅客，即日起至8月底，涵碧樓SPA會館推出結合輕食、SPA的『涵碧仲夏的輕旅行』套裝行程，可選用日月潭涵碧樓主廚精心烹調的精緻英式下午茶、內容豐富的自助式下午茶或夏日星光BBQ晚餐(三選一)，加上60分鐘的涵碧樓經典SPA療程。
圖說：芳療師用涵碧樓特調芳香精油，為您喚醒全身肌膚，徹底放鬆肌肉及經絡系統，解除長期累積深層堆積的疲勞。〈記者吳素珍攝〉
芳療師用涵碧樓特調芳香精油，以「和諧」、「熱情」、「淨化」、「平衡」等四種效果的精油按摩，為您喚醒全身肌膚，徹底放鬆肌肉及經絡系統，解除長期累積深層堆積的疲勞。預約專線(049)2855313轉6207。
