義大利知名的小木偶童話故事裡，貓和狐狸帶著皮諾丘來到「紅蝦餐廳」（Gambro Rosso），兩個騙子點了豐盛的餐點，打算由小木偶買單。專攻飲食出版的「紅蝦」集團，便以此為名。
1986年成立以來，紅蝦以專業方式推出飲食雜誌、書籍，進攻電視頻道，並由專家團隊推出「義大利葡萄酒指南」。紅蝦集團篩選出優良葡萄酒後，在世界巡迴「路演秀」（road show），向愛好杯中物的外國人介紹義大利美酒。
2014到2015年的紅蝦頂級義大利葡萄酒路演秀，將在11日抵達台北，在東方文華酒店舉辦品嘗會，參與的酒莊包括Allegrini、Gaja和Masi等約60家。
義大利葡萄酒在一片不景氣中異軍崛起，成為出口生力軍，出口額在2013年達到50億歐元（約55億9970萬美元），紅蝦繼續拓展新興市場。
本屆路演秀在大阪、休士頓、墨西哥城和伊斯坦堡後，來到台北。為表示對台灣市場的重視，紅蝦集團主席庫恰（Paolo Cuccia）和紅蝦葡萄酒指南總編輯、權威品酒師薩貝里可（Marco Sabellico），都會親自參與，並由酒莊介紹自家葡萄酒特色。
也將前往台北的紅蝦國際編輯魯捷利（Lorenzo Ruggeri）告訴中央社記者，「台灣人熱愛美食且喜歡外食，對葡萄酒也越來越有興趣。葡萄酒進口值在最近一年成長了26.8%，而且還有增長的趨勢。」
他說，「可是義大利葡萄酒以價格計算的話，在台灣只有6%的市占率，以銷量計算則占8%，都還有很大的成長空間。」
此外，台灣對義大利氣泡酒認識不多，魯捷利說，「但這類酒很適合搭配台灣在地菜餚。」紅蝦將邀請一流廚師，烹調適合搭配義大利美酒的在地美食，挑逗饕客的味蕾。