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期待娘家澎派年菜 廖柏雅吃貨無誤

NOWnews/ 2015.02.18 00:00
記者林士傑/專題報導

廖柏雅在國外出生,從沒逛過年貨大街,日前至現場環顧四週只想挑出一樣東西,笑說:「過年一定要吃炸年糕!」談起過節回憶,他就讀大學曾與朋友赴華人街回味台灣味道,結果差強人意,他直喊:「台灣在地美食好吃太多了!」

那年他大三,一群人叫了獅子頭、蚵仔煎、魚等一桌好菜,滿心期待感受團圓氣氛,但才扒了幾口,廖柏雅苦笑:「好難吃!」當時又看到親戚傳來的年菜照片,他心裡又悶又生氣,同時無奈沒有假期回台陪家人過年。去年他全心準備畢業考,藉由電話向長輩拜年,一句「甚麼時候要回來」又勾起思鄉情緒。

正因如此他更努力研讀,畢業後於去年底在台推出首張EP【非展示品】,面對出道後的第一個農曆新年,廖柏雅心情格外興奮,承諾不會趴趴走,時間全都留給家人。另他透露對一件事也很期待,那就是回娘家無敵澎派的「有味道年菜」。

樂見滿桌年菜 廖柏雅盼改掉龜毛性

對此他解釋家裡飲食清淡,媽媽下廚注重養生,少油少鹽外,料理多採水煮清蒸方式,回外婆家是舅媽掌廚,重口味很對他的胃口。親戚齊聚少說三桌起跳,廖柏雅表示年節氣氛濃烈,最愛炸湯圓、炸年糕等平常鮮少品嘗到的料理。

日前他來到年貨大街沒帶回年糕,對開心果、魷魚絲很感興趣,開心試吃後買下不少戰利品,談起2015年新希望?廖柏雅說:「以前是家人照顧我,現在想貢獻他們更多。另外我還要改掉龜毛個性,未來做決定更加果斷。」

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