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​碰運氣!標榜「鑄鐵鍋」 卻限量客滿混用白鐵鍋

TVBS/ 2015.02.09 00:00
有涮涮鍋店標榜用餐客人能用到日本製的鑄鐵鍋,但有消費者上門,用到的卻是一般的白鐵鍋!位於台北東區的涮涮鍋店,開幕以來就標榜使用日本岩手縣訂製的鑄鐵鍋,號稱國寶,導熱速度均勻不容易燒焦,湯頭也比較甘甜。但日前有消費者投訴,到店內用餐,店員沒事先告知鍋具不夠,就給他們用一般涮涮鍋的白鐵鍋,點同樣的餐花的錢都一樣,卻用不到店家標榜的鑄鐵鍋。 到涮涮鍋店用餐,火鍋食材送上桌,眼尖客人發現,自己的鍋子怎麼和別人不一樣。店員:「因為那種鍋現在目前沒有了,在洗,那就先用這個鍋子。」 消費者:「但你們不是標榜你們就是用那種鍋子。」 店員:「就是因為那個鍋子因為不夠,那如果有了之後會再換給你。」 實際比較,其他桌用的是有提把有木蓋的日本鑄鐵鍋,卻有客人拿到一般涮涮鍋的白鐵鍋,點同樣的餐花的錢都一樣,卻用不到店家標榜的鑄鐵鍋,消費者感覺差別人一截,業者出面澄清。 業者:「我們有跟客人講啊,說我們這個鐵鍋量很少,我就用白鐵鍋給你,他也說ok,但是有的客人可能不了解。」 強調因為鑄鐵鍋數量不夠,才會拿白鐵鍋代替,開業4、5年,老闆娘說用的鑄鐵鍋,當初是跟日本岩手縣的鍋具業者特別訂購,一鍋重達3公斤,要價3000台幣,但時間久了鍋具耗損,現在已經訂不到貨。 環顧店內,坐滿大約40位。業者說客滿鍋子就不夠,但店家在店門口就貼出公告標榜,自家用的日本製鑄鐵鍋,導熱速度均勻烹煮不容易燒焦,湯頭也會比較甘甜。因此被吸引上門的客人,如果進來發現用不到鑄鐵鍋,反應又是。 用餐民眾:「我覺得吃起來,比較可以吃到原本的味道,可是還是希望用到這個鑄鐵鍋啊,因為感覺吃起來感覺不一樣。」 雖然悵然若失,但只要店家上菜前先告知,大部分人還是能接受,這回有消費者花了錢,卻在沒被告知的狀況下,用不到鑄鐵鍋,業者表示,這回可能出餐一時忙中疏忽,坦承有疏漏,還請消費者體諒。

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