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agnès b. Le Pain Grillé法式小餐館登場

欣傳媒/ 2014.10.25 00:00
SENSE好感

有句法國諺語流傳著,”sans pain ni vin,l’amour n’est rien”,意旨沒有了麵包和酒,愛情甚麼都不是,即使是浪漫至上的法國人,仍將飲食文化視為生活中最重要的一部分。

輕鬆吃喝的小餐館,近來在台灣頗為盛行。台灣首次引進agnès b. Le Pain Grillé法式小餐館,將於10/26在微風松高商場全新開幕。agnès b. Le Pain Grillé法式小餐館將法式Bistrot文化原汁原味帶進台灣,精心挑選了法國各地特色美食,例如西部沿海不列塔尼最具代表性的法式鹹薄餅(Galettes)、充滿普羅旺斯風味的鮮魚燉菜,以及陽光熱情的南法尼斯沙拉等,用30餘道美食帶著大家細細遊歷法國一番。並結合最優質的進口與在地食材,秉持著法國人對於美食的嚴格要求,也同時精選了波爾多、隆河谷地與勃根地等地的莊園級紅白酒,一場最道地法式的味蕾饗宴,在agnès b. Le Pain Grillé法式小餐館能得到最完美的體現。

【特別推薦菜色】

法式白酒奶油淡菜佐薯條

是道連法國人都醉心其中的靈魂菜色。白酒經過烹調後所散發出的陣陣香氣,搭配細滑順口的奶油醬汁依附著台灣少見的法國諾曼第直送新鮮彈牙淡菜。佐一杯青蘋果香氣帶淡淡蜜糖口味的白酒,是都市人最佳的享受寫照。

火腿起司太陽蛋鹹薄餅

除了里昂之外,法國最著名的美食第二大地名,就為不列塔尼莫屬了! 它不僅是鹹牛油(Pur Beurre)與焦糖(Caramel)的家鄉,更具代表性的就是鹹薄餅(Galettes)及可麗餅(Crêpes)。依照純正的不列塔尼製餅做法,以自法國進口的黑麥麵粉製成的鹹薄餅,煎至酥薄香脆後,加上現切火腿肉與有機太陽蛋,佐上些帕瑪森起司,立即幻化成為一道具有滿足與飽足感的法式輕食。

肋眼牛排燉菜漢堡佐薯條

顛覆傳統對於漢堡厚重的口感印象! 特地選用特級肋眼牛排搭配翻炒至焦糖色澤的洋蔥,綴以薄片酪梨,入口清爽卻豐富的層次口感令人驚艷! 漢堡瞬間也成為ㄧ種法式優雅的別緻佳餚。

延伸資訊>>

agnès b. Le Pain Grillé法式小餐館

地址:台北市信義區松高路16號1樓

電話:(02)2725-3160

營業時間:週日~週三:11:00~21:30、週四~週六:11:00~22:00

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