主張以保七警力搭配檢方查察
對於民間團體建議政府在各地設置食安警察進行稽查，江揆則主張動用現有保七總隊警力配合檢警、地方衛生稽查人員進行查察，他說，保七總隊人力的統一運用會比各縣市分配食安警察，更為集中、彈性及有績效。
至於民團要求成立跨部會專責機構因應食安風暴，江宜樺也較持保留態度，他說，目前行政院已有食安會報，劣質豬油事件專案小組會議都是跨部會協調，由他親自主持，「老實講，我不認為會有層級更高更有效率的方式」。
江揆昨召開記者會，他坦言未來一週，下架的規模可能擴大。對於最近民眾抱怨不容易買到油，江宜樺表示，他前天已交代經濟部、農委會、財政部等相關部會，開放從日本、西班牙或其他可能先進國家緊急進口國內市場上欠缺的豬油，做好進口豬油的認證文件查驗工作，並搭配短期機動調降關稅，由現行的二十％調降為十％，讓貿易商可儘快進口，至於豬油板也由農委會緊急開放進口。
豬油降稅10％ 豬油板也要進口
農委會指出，去年豬油與雞油進口合計三六五○公噸，今年截至十月止，光豬油已進口二八○○多公噸。進口豬油的產地國以匈牙利、荷蘭、瑞士、丹麥、加拿大為主，九月進口報價是每公斤一．一美元，約新台幣卅三元，對比台灣缺豬油後的九月批發交易價每公斤四十多到六十元，貿易商有利潤可賺。
宣示要辦到沒有黑心廠商為止
江揆強調，不論廠商規模有多大、市佔率有多高，一定要查辦到底，並會儘速公布所掌握的資訊。江揆還說，政院先前推出的強化食安八大措施，掌握了家庭、餐廳用廢食用油流向，及進口油品須分門別類等，「如果這八項措施能落實，我可以擔保台灣就不會有食安問題」。